„Kuźnia Smaków”

Oceń ten artykuł
(4 głosów)

Oberża „Kuźnia” w Łysomicach to prawdziwa „kuźnia smaków”. Żurek „po kujawsku” – według klienta ze Śląska to „taki, jaki jadam tu, na Pomorzu, Kujawach, z białą kiełbaską, z jajkiem, inny niż w Bytomiu.”
Recepturę przepisu na „Wątróbkę Babuni” zaczerpniętego z encyklopedii kuchni staropolskiej udoskonalił klient Jan, który tęsknił za smakiem z dzieciństwa.
Jan dodał cenne uwagi do przepisu: „Dorzuć pani w kuchni szczyptę majeranku, jabłuszko i łyżkę zeszklonej cebulki i upiecz mocniej, a będzie jak u mojej babuni”.
Natomiast pan Stefan, żartowniś, zapytał pewnego razu „Czy kotlet schabowy, to taki cieniutko rozbity, jakby go kowal rozbił na kowadle?”. W taki sposób w karcie menu na stałe zagościł „Kotlet Kowala”.
Karta menu „Kuźni” jest stworzona w oparciu o cenne uwagi klientów, tak aby każdy mógł znaleźć coś dla siebie, zarówno poprzez odkrycie nowych smaków, jak i powrót do smaków z dawnych lat.

Przepisy kuchni staropolskiej i kuchni regionalnej pochodzą ze starych książek kulinarnych oraz w oparciu o opinie i uwagi klientów goszczących w Kuźni.

Kontakt:
Jolanta Grodzicka
Kuźnia Oberża Polska
ul. Wiejska 1
87-148 Łysomice
tel. (56) 678 36 46
oberza@kuznia-lysomice.plTen adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.
www.kuznia-lysomice.pl


Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Tytuł projektu: „Szlak Tradycji i Smaku”
Strona internetowa współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach działania: Wdrażanie projektów współpracy” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Adres

 86-253 Kijewo Królewskie ul. Chełmińska 7

Kontakt

 

UWAGA!!!   UWAGA!!!   UWAGA!!!

 

 

UWAGA!!! Poniższy telefon nie jest telefonem do poszczególnych obiektów na szlaku. Znajdują się one przy końcu każdej oferty.

  508 059 053      biuro@szlaktradycji.plTen adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.

UWAGA!!! Powyższy telefon nie jest telefonem do poszczególnych obiektów na szlaku. Znajdują się one przy końcu każdej oferty.

Korzystając z naszej strony, wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies . Zaktualizowaliśmy naszą politykę przetwarzania danych osobowych (RODO). Więcej o samym RODO dowiesz się tutaj.